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- Conférence
Lors des opérations archéologiques précédant la construction de la cité de gastronomie, des vestiges de l’hôpital général de Dijon (12e -17e siècle) ont été mis au jour. Dans le cadre du printemps des cimetières, une conférence est organisée sur les nombreuses sépultures découvertes lors des fouilles.
- Manifestation scientifique
Cette rencontre, organisée par l’association Corpus, l’UMR ARTEHIS, l’université de Bourgogne, l’Inrap, le bureau d’études Éveha et l’université de Lausanne se tiendra à Dijon, dans les locaux de l’université de Bourgogne (Cité internationale de la Gastronomie et du Vin et MSH - Forum des Savoirs).