À l’issue des fouilles sur le tracé de la future ligne à grande vitesse (LGV) Rhin-Rhône, le bilan est riche pour l’histoire de la meunerie, en particulier antique et médiévale avec la découverte d’un moulin hydraulique antique à Burgille (Doubs) et des restes de moulins médiévaux à Thervay (Jura). Les découvertes de ce type se multiplient, notamment grâce au développement de l’archéologie préventive. Elles offrent l’occasion d’organiser un colloque international sur l’archéologie du moulin. 

Le colloque se tiendra à la Maison diocésaine de Montciel – 23 avenue de Montciel à Lons-le-Saunier, sur l’une des hauteurs qui entourent la ville de Lons-le-Saunier.