Le 23 avril 1983, 120 personnalités du monde de l’art contemporain participent, à Jouy-en-Josas, à un banquet organisé par l’artiste Daniel Spoerri. Le banquet est alors enterré dans une tranchée creusée dans la pelouse. Tables, nappes, vaisselle, couverts, reliefs de repas, graffitis, dédicaces, objets d’art, photos sont ensevelis sous des mètres cubes de terre, au cours d’un rituel collectif orchestré par l’artiste.
27 ans plus tard Le déjeuner sous l’herbe est l’objet d’une fouille, ou se mêlent performance artistique, histoire de l’art, archéologie et anthropologie sociale.