Naissance de la domestication (Asie, Afrique, Amérique)

Publié le mardi 28 janvier 2014 · Mis à jour le mardi 28 janvier 2014
Avec Joséphine Lesur, maître de conférences au MNHN, Michelle Elliot, maître de conférences à l’université de Paris I, et Thomas Coucchi chargé de recherche au CNRS

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Le Salon noir, France Culture, le mercredi de 14h30 à 15h 
Par Vincent Charpentier
Émission du 21 janvier 2014
Ils vivent à nos côtés, nous les consommons aussi sans y prendre grande attention… Et pourtant, plantes et animaux, souvent d’origines exogènes et lointaines, ont aussi leur propre histoire.
Trois chercheurs en retracent la genèse à partir de trois continents (Afrique, Asie et Amérique) Pour tout savoir sur la longue marche des poules, l’expansion du cochon d’Inde, la migration du piment, la route de la banane ou de la patate douce, la conquête planétaire du rat suivons nos invités…

PODCAST AUDIO "Le Salon noir"

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Bovin éthiopien