Les sites : Protohistoire Des témoignages d'une production de sel sur les côtes de la Toscane

Dans la région agricole des environs de Pise, en Toscane, le village d'Isola di Coltano était autrefois implanté le long des rivages d'une lagune appartenant à un ensemble de dunes. Depuis 1993, cinq campagnes de fouilles successives ont permis d'établir que le village fut actif à l'âge du Bronze, de 1600 à 1200 avant notre ère.

À plusieurs reprises, il fut submergé par la lagune, et chaque fois il fut réoccupé. On n'a pas retrouvé de vestiges de cabanes ni de résidus de repas. En revanche, plus de 10 000 fragments de gros récipients en céramique ont été mis au jour, ainsi que des foyers de cuisson. De plus, la présence d'objets en terre réfractaire, en forme de cylindre ou de parallélépipède, semblables à ceux que l'on retrouve habituellement à proximité des centres de production de sel, fait penser que ce site était spécialisé dans la fabrication de sel. Depuis, d'autres vestiges liés à des installations identiques ont été mis au jour sur d'autres sites implantés le long des côtes de la Toscane et du Latium.