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En cuisine
La batterie de cuisine issue du premier dépotoir est représentative des récipients utilisés pour préparer les repas au XVIIe siècle. Bassines et terrines participent à l’élaboration des mets. Pour la cuisson, on dispose sur le foyer les marmites en céramique grise ou rouge recouvertes de glaçure au plomb. Les coquemars permettent de réchauffer les potages tandis que les poêlons individuels servent aux petites quantités. De nombreux pots à conserve ont contribué au stockage d’ingrédients divers.
L’équipement des cuisines est complété par des couvercles (en bas à droite) adaptés aux diverses tailles des récipients de cuisson.
© Alban Horry, Inrap