Une rue médiévale

Plusieurs caves maçonnées creusées dans la roche ont également été mises au jour. Elles étaient alignées le long d’un axe perpendiculaire à la rue actuelle, sans doute une ancienne voie, dont la fréquentation a été particulièrement intense autour des XIII^e et XIV^e siècles. La plupart de ces caves ont été abandonnées au cours du XV^e siècle, comme l’attestent les objets et tessons de céramique retrouvés dans leur comblement final. Des éléments intéressants, comme des niches aménagées ou un soupirail, y ont été observés.