Bilan et actualité des recherches archéozoologiques menées dans les Pyrénées-Orientales

L’archéozoologie a engrangé de nombreuses données au cours des trois décennies passées, en particulier en raison de la multiplication des opérations conduites dans le cadre de l’archéologie préventive. Ayant réalisé la plupart des études spécialisées dans le Roussillon pendant plusieurs années, Vianney Forest a récemment dressé une synthèse diachronique des données régionales entre le Néolithique et nos jours dans le cadre de la reprise des séries constituées lors de la construction du barrage de Caramany sur l’Agly.

Après la présentation des grands principes de l’archéozoologie telle qu’il la pratique, il exposera les résultats obtenus sur l’alimentation carnée, certaines activités artisanales, la chasse ou la pêche, l’élevage, les rites funéraires, etc., des habitants du Roussillon. Au-delà de ces données “classiques”, l’archéozoologue présentera aussi l’intérêt des restes fauniques en tant qu’outil d’analyse chronologique, stratigraphique et spatiale des sites archéologiques. Enfin, sera mise en évidence la contribution de l’archéozoologie aux connaissances zoologiques et environnementales.