Le banquet cérémoniel : entre archéologie et ethnologie - Journées d’étude internationales interdisciplinaires

Programme 6 mai

• 9h00-9h15 : « Discours d’ouverture » - Michel HUMM (historien, professeur, UNISTRA, directeur d’ARCHIMEDE, UMR 7044 CNRS), Philippe HAMMAN (sociologue, professeur, UNISTRA, SAGE, UMR 7363 CNRS)
• 9h15-9h30 : « Introduction aux journées » - Raphaëlle SCHIMMEL (présidente de l’Association d’ethnologie, étudiante de master en ethnologie, Unistra) / « Un mot sur l’interdisciplinarité » - Pierre LE ROUX (ethnologue, professeur, Unistra, SAGE UMR 7363 CNRS) / « Présentation du déroulement des journées » - Matthieu MICHLER (archéologue, INRAP Grand Est, ARCHIMEDE UMR 7044 CNRS)
• 9h30-10h30 : « Banquets cérémoniels chez les Jawi de Thaïlande du Sud : sacrifices ostentatoires, fêtes de circoncision ou d’entrée dans l’âge adulte, d’alliance, de funérailles, et festins des Grands Hommes » - Pierre LE ROUX
• 10h30-11h30 : « Le “message des meules” : céréales, moutures et pains s’invitent aux banquets. Approches transversales des pratiques alimentaires liées aux outils de mouture » - Florent JODRY (archéologue, INRAP Grand Est, ARCHIMEDE UMR 7044 CNRS)
• 11h30-12h30 : « La bière et les boissons fermentées en Europe pré- et protohistorique » - Matthieu MICHLER
• Pause repas
• 14h00-15h00 : « Épilogue au banquet fidjien » - Marc ROCHETTE (ethnologue, ancien chargé des collections ethnologiques et anthropologiques à la Bibliothèque nationale de France, chargé de cours à l’Institut d’ethnologie de l’université de Strasbourg)
• 15h00-16h00 : « Le banquet à travers les premiers résultats du programme de recherche Bedeutungen und Funktionen mediterraner Importe im früheisenzeitlichen Mitteleuropa » - Prof. Dr. Philipp W. STOCKHAMMER (archéologue, université Ludwig-Maximillians, Munich) [communication en anglais ou en allemand, avec traduction]
• 16h00-17h00 : « La faim d’une veillée. Repas collectifs post-cérémoniels dans le Bwiti misoko assenguedia (Gabon) » - Marc-Emmanuel GRANDGEORGE & Eurydice DEVOS (diplômés d’un master d’ethnologie de l’université de Strasbourg)
• 17h00-18h00 – Débat général

Programme 7 mai

• 9h00-10h00 : « Un petit air de Polynésie ? Des structures à pierres chauffées en France et en Suisse » - Pauline HART (doctorante en archéologie, Unistra, ARCHIMEDE UMR 7044 CNRS)
• 10h00-11h00 : « La Faim et l’excès : paradoxes du rite funéraire wayuu (Basse Guajira, Colombie) » - Romain DENIMAL (diplômé d’un master d’ethnologie de l’université de Strasbourg)
• 11h00-12h00 : « Les conditions du banquet au Néolithique et à l’âge du Bronze en France du Sud. Existe-t-il des lieux de cuissons collectives, des vases à boire, de la nourriture aux morts, des festins cannibales ? » - Luc JALLOT (archéologue, LABEX ARCHIMÈDE, UMR 5140 CNRS, université Paul Valéry-Montpellier 3, membre de la Société languedocienne de Préhistoire, http://www.http://prehistoire-cambous.org)
• Pause repas
• 14h00-15h00 : « Commensalité festive, organisation sociale, rituel et solidarité à Bornéo » - Bernard SELLATO (ethnologue, directeur de recherche émérite au CNRS, CASE, UMR 8170 CNRS, EHESS & INALCO)
• 15h00-16h00 : Projection du film Le Bouillon d’Awara (1996, 70 mn), de Marie-José Jolivet et Denis Ruellan, réalisé par Marie-Clémence Andriamonta-Paes et César Paes
• 16h00-18h00 : Débats, synthèses et conclusions des journées

Comité d'organisation

• Matthieu MICHLER, archéologue, INRAP Alsace, membre du laboratoire ARCHIMEDE UMR 7044 CNRS & Unistra
• Pierre LE ROUX, ethnologue, professeur, Institut d’ethnologie, université de Strasbourg, membre du laboratoire SAGE, UMR 7363 CNRS & Unistra
• Florent JODRY, archéologue, INRAP, membre du laboratoire ARCHIMEDE UMR 7044 CNRS & Unistra