Entre archéologie et histoire du Vin

- Matthieu Poux, L'âge du vin : rites de boissons, festins et libations en Gaule indépendante, M. Mergoil - 2004.
Grâce aux relevés de fouilles archéologiques et à l'analyse taphonomique des dépôts dans des amphores, l'auteur étudie la dimension culturelle du commerce du vin en Gaule aux II^e et I^er siècles av. J.-C., la valeur sociologique de cette boisson par rapport à l'hydromel ou la bière, l'identité des destinataires, les modalités de sa consommation, et sa perception dans les sociétés indigènes.

- Jean-Pierre Brun, Matthieu Poux et André Tchernia (dir.), Le vin, nectar des dieux, génie des hommes, In Folio - 21 octobre 2004.
Un ouvrage inédit, dédié à l'histoire de la vigne et du vin dans l'Antiquité. Plus de 30 spécialistes abordent le sujet sous tous ses aspects : les origines et la mythologie du vin, la production, la consommation, le vignoble gaulois, les cépages, le vin de l'Italie romaine.