Produire du sel aux âges des métaux et à la période romaine sur le littoral Manche - Mer du Nord (France, Belgique) : un aperçu des perspectives nouvelles

Le littoral de la Manche et de la Mer du Nord offre aux hommes qui s’y sont installés de nombreuses ressources. Pour récupérer le sel dissout de la mer, dès l’Âge du bronze un processus technologique et une organisation de la production sont mis en place et perdurent jusqu’au début de la période romaine. Les ateliers de fabrication de pains de sel jalonnent le littoral. Les besoins de l’homme augmentent et il cherche à l’évidence à se procurer ce précieux minéral car dans l’arrière-pays cet artisanat se développe. En l’absence de sources salées ou de sel gemme, avec quelle matière première les pains de sel sont fabriqués loin du rivage maritime ? 
La documentation écrite, l’analyse des résultats des fouilles archéologiques anciennes et récentes et l’étude des contextes environnementaux (variation du trait de côte) sont les principales sources d’informations que nous présenterons.