Spécialiste qui étudie les mollusques recueillis dans le cadre d’opérations archéologiques, qu’ils soient continentaux (terrestres et dulçaquicoles) ou marins et lagunaires. Sur le terrain, il participe à la mise en place de la stratégie de prélèvement, d’échantillonnage et de tamisage de ces écofacts. En post-fouille, il identifie les mollusques (espèce, genre, famille) et étudie les usages que l’homme en a fait (traces d’utilisation et de consommation). Il participe à la restitution du paléo-milieu : caractérisation des milieux végétaux et des paysages, des modes de gestion des sociétés humaines, des conditions climatiques ; caractérisation des zones humides et du fonctionnement des cours d’eau.
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